Mango- og pasjonsfruktis

Mango og pasjonsfrukt er en kombinasjon som skaper en frisk og tropisk smak. Mangoen sødme balansere godt med den syrlige smaken av pasjonsfrukt. Jeg har brukt banan for å gi isen en kremet konsistens, i stedet for å bruke melk eller fløte. Bananen fungerer også som et fortykningsmiddel som bidrar til å redusere iskrystaller og holder på fuktighet slik at isen ikke blir for hard. Jeg bruker også egg som inneholder noe fett og bidrar også til en kremet og luftig tekstur som gjør at isen føles fyldigere. Isen er laget ved å bruke Ninja Creami Iskremmaskin. Se under TIPS hvis du ikke har Ninja Creami iskremmaskin.

Deilig, myk, sunn og kremete mango-og pasjonsfrukt is

Du trenger:

1 moden banan

100 g pasjonsfrukt (uten stener)

200 g mango

1 egg

2 ts sukrinmelis 

Slik gjør du:

• Ha alle ingrediensene i en hurtigmikser eller matprosessor og kjør til alt er most og godt blandet..
• Hell massen over i en Ninja Creami kontainer og sett i fryseren i minst 24 timer.
• Kjøres på Sorbet-funksjonen. Når du har kjørt den på Sorbetfunksjon, vil den virke litt smulete, da tar du å kjører maskinen en gang til på Respin. Da er iskremen klar for servering.

Ferdig blandet iskrem, klar for 24 timer i fryseren.

TIPS:

• Hvis du ikke har Ninja Creami iskremmaskin, kan du fremdeles lage denne iskremen. Del bananer, mango og pasjonsfrukt og putt i fryseren til det er gjennomfryst. Eller bruk ferdig oppdelt frossen frukt du finner i butikken. Ha alt i en en foodprossessor, tilsett egget og søtning og la gå til alt er blandet. Serveres med en gang. Synes du den er litt for bløt, setter du den i fryseren i en time eller to.

En deilig iskrem som bidrar til at du får i deg 5 om dagen