Hvordan regne ut de nye ingrediensmengdene du trenger ved å bytte størrelse på kakeformen

Noen ganger ønsker man å endre størrelsen på kaken man skal bake, og her er noen tips til hvordan du endrer ingrediensmengden i kakerøren. Her viser jeg hvordan jeg gjør det når jeg ønsker å endre størrelsen på kaken, håper det kan være til hjelp.

Areal av rund kakeform = 3,14 x radius x radius

Først må vi se på matematikken bak og friske opp litt formler om forhold fra ungdomsskolen: 

Eksempel fra liten til stor kakeform

Du finner en oppskrift du vil teste ut og oppskriften sier du skal bruke en springform med en diameter på 24 cm. Men du har bare en springform med diameter på 26 cm. Da kan du ved enkel utregning finne ut hva oppskriften blir for å passe en større form.

Vi begynner med å regne ut forholdet. 

• Areal springform 26 cm = 530, 7
• Areal springform 24 cm = 452,2

Forholdet = 530,7 : 452,2 = 1,17

Eksempel fra stor til liten kakeform

Du finner en oppskrift du vil teste ut og oppskriften sier du skal bruke en springform med en diameter på 26 cm. Men du vil helst lage en mindre kake og ønsker å bruke en springform med diameter på 20 cm. Da kan du ved enkel utregning finne ut hva oppskriften blir for å passe en mindre form.

Vi begynner med å regne ut forholdet. 

• Areal springform 20 cm = 314
• Areal springform 26 cm = 530, 7

Forholdet = 314 : 530,7 = 0,6